« L’annonce de la création d’un observatoire européen du marché du lait par la Commission européenne redonne un peu d’espoir aux producteurs de l’organisation des producteurs de lait (OPL) » écrit le syndicat lait de la Coordination rurale dans un communiqué. Il s’agit « d’un premier pas vers la création de l’agence de régulation tant revendiquée par l’OPL/EMB qui l’avait proposée à Bruno Le Maire lors de la grève du lait de 2009 », poursuit-il. Le syndicat appelle maintenant à ce que « les informations de l’Observatoire débouchent sur la mise en place d’une concertation entre les producteurs, les laiteries et les consommateurs afin de contenir les prix payés dans une fourchette raisonnable qui couvre les coûts de production ».
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