C’est l’économiste Philippe Chalmin qui sera nommé à la présidence de l’observatoire des prix et des marges, créé par la LMA. Professeur à l’université Paris-Dauphine, Philippe Chalmin publie chaque le rapport Cyclope sur les marchés mondiaux. C’est le ministre de l’Agriculture qui a annoncé cette nomination à l’occasion du salon Space de Rennes. L’observatoire des prix et des marges doit être opérationnel à la fin de ce mois.
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