Tendance : Les faibles volumes de batavia et laitue et les variétés rouges (recherchées à l’export) ont bénéficié d’un marché tendu. En revanche, les ventes de feuille de chêne blonde sont restées en retrait.
Perspective : Pénurie d’offres et petits grammages risquent de s’accentuer, dans les dix jours à venir (voire plus) et provoquer une nouvelle flambée des prix, à tous les stades de la filière.
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