Europe Nombre record de vaches laitières en Irlande

L’Irlande abritait 1,568 million de vaches laitières en 2020, selon les premiers résultats du recensement agricole publié par l’office national des statistiques irlandais. C’est 46 % de plus qu’il y a dix ans, alors que, dans le même temps, le nombre de vaches allaitantes a reculé de 15 %. Le nombre d’exploitations laitières a été presque divisé par deux sur la décennie (passant de 31 809 à 17 495) tandis que le nombre moyen de vaches par exploitation est passé de 37 à 90.

Croissance de la collecte limitée

Selon l’organisme irlandais Teagasc, la collecte laitière ne devrait progresser que de 2 % en 2022, la croissance étant bridée par la hausse des coûts de production (13 % par litre) qui incitera les éleveurs à limiter l’aliment. Après avoir perçu des revenus records en 2021, les éleveurs irlandais vont voir leurs marges fondre de 22 % par litre estime Teagasc.