Le calme persiste sur le marché. Cela n’empêche pas les opérateurs de rester confiants pour la suite de la campagne.
Les stocks sont désormais bien entamés (à près de 70 %), et le retour du froid —s’il a eu encore peu d’effet sur les ventes du fait de sa soudaineté et son ampleur— devrait permettre un réveil progressif de la consommation dans les jours à venir.
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Un petit courant de ventes se maintient à l’export.
Arrivages à Rungis (S 4) : 8,8 t dont 0,7 t d’import (Semmaris)
