Moins de maïs en France, les prix montent, mais les disponibilités mondiales sont revues à la hausse

Les prix du blé tendre ont reculé, sur un marché plus calme

Le prix du blé tendre en rendu Rouen, sa place de référence sur le marché physique français, s’élevait, le 12 octobre 2026, à 242 €/t sur la période octobre-décembre, perdant 2,50 €/t par rapport au 5 octobre 2026, dans le sillage d'Euronext (- 2,50 €/t, à 243,25 €/t sur l’échéance décembre 2026) et du CBOT (- 20 cts$/boisseau à 672,25 cts$/boisseau sur l’échéance décembre 2026). Les fabricants d’aliments pour animaux sont largement engagés sur octobre-décembre, même si des compléments se font toujours. Selon Céré’Obs, en semaine 40 (du 29 septembre au 5 octobre 2026), les semis de blé tendre sont réalisés à hauteur de 4 % de la sole estimée (contre 5 % la semaine dernière et 6 % l’an dernier à dates). 

Davantage de blé aux États-Unis 

En blé, l'USDA a légèrement relevé sa prévision de production aux États-Unis à 41,75 Mt ainsi qu'au Canada à 36,5 Mt, mais a abaissé son estimation pour l'Union européenne à 133 Mt, contre 133,8 Mt en septembre. L'estimation de la production mondiale reste quasiment inchangée à 822,39 Mt, tout comme les stocks de fin de campagne, estimés à 276,04 Mt. L'USDA a réduit ses prévisions d'exportations et d'importations mondiales de près de 3 Mt. En revanche, compte tenu de la hausse de la production et du recul des exportations américaines, les stocks de fin de campagne de blé aux États-Unis ont été relevés à 740 millions de boisseaux, contre 717 millions estimés en septembre.

Les prix du blé dur n’ont pas évolué, sur un marché attentiste

Le prix du blé dur en rendu Port-La-Nouvelle, sa place de référence sur le marché physique français, s’élevait, le 12 octobre 2026, à 295 €/t sur la période octobre-décembre, stagnant par rapport au 5 octobre 2026. Les exportateurs canadiens pourraient baisser le prix de leur blé dur, en raison de sa faible qualité, et inonder le marché européen à bas coût.  

Les cours de l’orge fourragère ont gagné du terrain, sur un marché animé

L'orge fourragère en rendu Rouen, sa place de référence sur le marché physique français, s’élevait, le 12 octobre 2026, à 228,50 €/t sur la période octobre-décembre 2026, gagnant 4 €/t par rapport au 5 octobre 2026. Sur le marché intérieur, des compléments en alimentation animale ont été réalisés.  Les fabricants d’aliment belges sont présents à l’achat dans le Nord de la France. Selon Céré’Obs, en semaine 40 (du 29 septembre au 5 octobre 2026), les semis de blé tendre sont réalisés à hauteur de 7 % de la sole estimée (contre 9 % la semaine dernière et 12 % l’an dernier à dates).

Les prix de l’orge de brasserie se reprennent, sur un marché demandeur

Les prix de l’orge de brasserie en FOB Creil, leur place de référence sur le marché physique français, ont progressé, s’établissant le 12 octobre 2026 à 219 €/t en Faro (variété d’hiver) et à 238 €/t en Planet (variété de printemps) sur la période janvier-juin 2027, gagnant respectivement 4 €/t et 8 €/t par rapport au 5 octobre 2026. Les acheteurs s’avèrent plus nombreux que les vendeurs. La demande est présente en orge brassicole de printemps.

Les cotations du maïs français ont grimpé, les rendements en France étant catastrophiques

Le maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence sur le marché physique français, s’élevait le12 octobre 2026 à 286 €/t sur octobre-décembre 2026, gagnant 6,50 €/t par rapport au 5 octobre 2026, dans le sillage d’Euronext (+ 2,25 €/t à 277 €/t pour l’échéance novembre 2026). Sur le CBOT, les cours ont nettement reculé (- 14,25 cts$/boisseau à 483 cts$/boisseau sur l’échéance décembre 2026). Les opérateurs sont de plus en plus pessimistes sur la production française, certains tablant maintenant sur 6 Mt. Selon Céré’Obs, en semaine 40 (du 29 septembre au 5 octobre 2026), la récolte de maïs en France est réalisée à hauteur de 84 % (contre 67 % la semaine dernière et 35 % l’an dernier à dates). 

Le rapport Wasde de l’USDA revoit à la hausse ses prévisions de rendement en maïs origine États-Unis

L'USDA a publié vendredi 9 octobre son rapport sur l’offre et la demande agricoles mondiales (Wasde). Petite surprise : alors que les opérateurs du marché attendaient une révision à la baisse du rendement en maïs, l’administration étatsunienne l’a en fait revu à la hausse. Elle a fait de même pour la production et les stocks de fin de campagne du pays. Au niveau mondial, la production mondiale est désormais estimée à 1 293,75 Mt contre 1 290,95 Mt en septembre. Cependant, celle de l'Union européenne a été revue à la baisse à 48 Mt. Les stocks mondiaux de fin de campagne sont finalement relevés à 280,44 Mt contre 272,1 Mt précédemment. 

Fermeté des prix des pailles et fourrages 

Pour cette semaine allant du 5 au 12 octobre 2026, les prix se fixent aux alentours de 250 - 260 €/t en Comité du foin de Crau, avec ce niveau qui pourrait rester le même pendant quelques semaines. Les autres prix départ n'ont pas évolué d'une semaine sur l'autre. On apprend aussi, via la Radiotélévision Suisse, que les agriculteurs de ce pays ont acheté des volumes de fourrage au Canada, en raison de la sécheresse et de la pénurie en Europe. Les Suisses s'étaient déjà procuré du foin en origine France, il y a quelques semaines, à des prix très élevés.