Tendance : L’offre nationale est encore très limitée : 15 à 20 t/j dans le Sud-Ouest, 10 à 15 t/j dans le Sud-Est et 3 à 7 t/j en Bretagne. L’évolution des prix est conforme à celle d’un début de campagne.
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Perspective : La ronde débute en Provence. De meilleures mises en place sont attendues pour Pâques. Et compte tenu du faible niveau d’offre, cela devrait assurer la fermeté des prix, voire une légère hausse.
