Tendance : La mise en place de la campagne se poursuit dans le Sud-Est, et tire profit du déclin des productions des autres régions (et des jardins familiaux). Les prix ont été revus à la hausse.
Perspective : L’offre va continuer de s’étoffer dans le Sud, avec l’arrivée des abris. Quelques tassements de prix sont possibles, mais les opérateurs tablent sur le maintien d’un bon équilibre de marché.
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