Tendance : Le produit français se met en place, au fur et à mesure de son mûrissement, dans un contexte de marché encore largement dominé par l’offre néo-zélandaise, dont le taux de sucre est supérieur.
Perspective : Les ventes resteront probablement encore lentes, sur l’Hexagone, face à la pression néo-zélandaise, mais aussi italienne et grecque (sur les petits calibres). L’export devrait progresser.
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