Tendance : La bonne activité se confirme, sous l’effet du déclin des stocks et des meilleurs écoulements, depuis le début de l’année (+11 % en janvier, par rapport à 2009). Les prix sont plus fermes.
Perspective : Les importations s’annoncent réduites, dans les semaines à venir, ce qui devrait favoriser la fin de saison française (notamment pour la Golden et la Bræburn dont les stocks sont encore lourds).
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