MiXscience a développé un outil calculant l’impact environnemental des aliments. Au logiciel de formulation ont été intégrées les données d’empreinte environnementale des matières premières, auxquelles s’ajoutent l’impact du transport et de la fabrication en usine. Ces données comportent des valeurs sur sept critères environnementaux, comme les émissions de CO2 ou la consommation d’énergie. Cet outil permet de réaliser des études, comme l’analyse de cycles de vie et de faire des choix de formulation, sur des contraintes économiques et écologiques.
Hall 9, stand C63
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
