La société Bourgogne Salaisons, située à Auxerre (89), a procédé fin mai au retrait de la vente d’oreilles de porc cuites suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes. Les produits concernés sont présentés en unité de vente aux consommateurs de deux pièces sous vide. Ils ont été commercialisés du 8 au 30 mai 2013 avec une date limite de consommation allant du 30 mai au 21 juin 2013. Ces produits ont été mis en vente au rayon libre-service et coupe dans des magasins des enseignes Leclerc, Intermarché, Cora, Super U et Supermarchés Match.
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