Tendance : Toujours très calme en France et dans le Nord de l’Europe, le commerce est actuellement soutenu par la demande émanant du pourtour méditerranéens qui tire les prix vers le haut. Perspective : L’amélioration des conditions de transport aidant, l’export vers les pays du Sud devrait continuer de soutenir le commerce et imposer des niveaux de prix plus fermes aux autres marchés.
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