Les viticulteurs européens seront bientôt contraints de signaler sur les étiquettes de leurs bouteilles si elles contiennent des traces d’œuf ou de lait potentiellement allergènes, selon un projet de réglementation européenne actuellement discuté à Bruxelles. La poudre d’œuf ou de lait est utilisée pour « clarifier » ou « coller » le vin, et des traces peuvent subsister. Mais alors que la mention figure sur des vins américains ou australiens, elle n’est pas obligatoire dans l’UE. Cela devrait changer à partir du 1er juillet, date à laquelle une dérogation aux règles d’étiquetage en vigueur accordée aux vins arrive à expiration, a-t-on appris jeudi auprès de la Commission européenne. Les nouvelles règles répondent à des recommandations de l’Agence européenne de sécurité alimentaire et de l’Organisation internationale du vin. Un projet de réglementation est actuellement soumis à l’OMC et pourrait être voté par les Etats membres de l’UE en juin, souligne cette source proche du dossier.
Seuls les vins issus de raisins récoltés à partir de la vendange 2012 et étiquetés après le 30 juin 2012 seraient concernés.
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