Les ventes de spiritueux en baisse de 0,3 % en 2015

Selon la Fédération française des spiritueux, les ventes d’alcools, whiskies, anisés, vodka, liqueurs, rhums et alcools blancs, ont baissé de 0,3% en volume l’année dernière en France, à 306,8 millions de litres. La baisse est surtout marquée en GMS, à -0,5%, tandis que la consommation dans les bars et restaurants a augmenté de 2,3%, à 32,5 millions de litres. Cette baisse de volume a été compensée par une montée en gamme des produits, avec une hausse des ventes de 0,7% en valeur. Les whiskies et les anisés représentent respectivement 39,4 % et 24,1 % du marché, devant les rhums (9,9%), la vodka et la tequila (9,6 %), et les liqueurs et crèmes de fruit (9,1%).