Du 7 au 24 février 2008, les races à viande s'exposent et se savourent à La Grande Épicerie du Bon Marché de Paris. L'événement s'inscrit dans le cadre de la 20 e édition du concours gastronomique « Le bœuf, les races à viande de France », à l'initiative d'Interbev et du CIV. Le designer culinaire Marc Brétillot et les étudiants de l'Esad de Reims exprimeront leur créativité sur le thème « DéSIGNe-moi une race à viande ». De leur côté, les chefs parrains et les anciens lauréats qui ont fait l'histoire du concours animeront des dégustations culinaires pour tous les visiteurs de La Grande Épicerie.
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