Du 4 au 8 novembre, les produits tripiers ont orchestré une campagne de communication musclée avec la tournée de leurs personnages, les 4 Fantas’Tripes, dans les rues parisiennes proposant des Tripes’Dwich en dégustation gratuite. Les recettes avaient été conçues par un ex-candidat de Top Chef sur M6, Yoni Saada, à partir de cœur de veau, joue de porc, foie d’agneau ou rognon de génisse. Le mois de la tripe était également fêté le 21 novembre à Rungis.
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