Les prix au restaurant et au café n’ont pas baissé en octobre

Les prix dans les cafés et restaurants sont restés stables en octobre pour le deuxième mois consécutif, selon l'Insee, après quatre mois d'application de la TVA à taux réduit (5,5% au lieu de 19,6% sauf pour l'alcool) censée se traduire par une baisse des prix d'environ 3%. Dans les seuls restaurants, les prix sont remontés de 0,1% sur un mois et baissent de 0,5% sur un an. Depuis le 1er juillet, date d'entrée en vigueur de la TVA à 5,5%, la baisse est de 1,46%. Dans les cafés, l'indice est parfaitement stable. Sur un an, l'Insee évalue la baisse des prix à 0,3%. Sur 4 mois, la baisse est de 1,06%. Les professionnels seront réunis le 15 décembre pour faire un point global sur les prix sur l'ensemble de la période.