D’une manière générale, les prix agricoles ont augmenté de 3 % en juillet. Le mauvais temps, qui a régné sur les trois quarts Nord de la France, a entraîné un net recul de la production de pommes de terre. En raison d’un déficit d’offre, les prix de la courgette se sont orientés brutalement à la hausse (+ 136,8 %) sur un an.
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En revanche, la forte production et la concurrence de la tomate marocaine ont pesé sur les prix de la tomate (- 12,1 %). Et la météo maussade de juillet a pesé sur la consommation de pêches et nectarines dont les prix n’ont pas cessé de régresser (- 24,1 % sur un mois et - 22,3 % sur un an). Quant aux prix de gros alimentaires, ils sont restés supérieurs pour les légumes (+ 12,3 %) comparés à juillet 2006. La courgette et l’aubergine ont enregistré les plus fortes hausses (+ 117,5 % et + 62,6 % sur un an). En revanche le prix des fruits s’est stabilisé.
