Après le gel qui s’est abattu sur les vergers dans tous les départements de la région, au mois d’avril, les producteurs de mirabelles de Lorraine devraient cueillir près de 5 000 t de fruits. Une récolte qui représente le tiers d’une année normale. Les premiers fruits seront cueillis aux alentours du 10 août. En parallèle, Véga Fruits, qui rassemble les trois principales coopératives de mirabelles, annonce qu’elle mènera des travaux sur le séchage et la lyophilisation des fruits et le marché des aliments pour bébé fait partie des projets avec la mise en place d’un cahier des charges spécifique.
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