Après l’obtention d’un Label Rouge en avril dernier, les premiers pains réalisés à partir de farines Tradition française et Pain courant des minotiers Paulic sortent des fournils. L’entreprise bretonne vient par ailleurs de reprendre le fonds de commerce blé noir d’Evelia (Terrena), une activité de 700 t, selon Ouest France. Paulic réalise un CA d’environ 8 M Eur.
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