Un incendie s’est déclaré dans la nuit du 27 au 28 juin dans l’une des unités de transformation des Moulins Bourgeois, la rendant inopérante. L’entreprise, qui dispose d’un autre moulin, devrait néanmoins honorer ses contrats de livraison à sa clientèle, composée par ailleurs exclusivement de boulangers artisanaux. Entreprise familiale créée en 1895 à Verdelot en Seine-et-Marne, Moulins Bourgeois dispose d’une capacité d’écrasement de 40.000 t/an.
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