La DG SANCO (Santé et Protection du consommateur) vient d’approuver le Guide de Bonnes Pratiques Hygiéniques spécifiques aux marchés des gros, fruit du travail de l’Union mondiale des marchés de gros depuis plusieurs années. Ce nouveau Guide communautaire sera publié dans le Journal Officiel de l’UE et traduit dans toutes les langues de l’Union.

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