La production française de sorgho en 2007 aug-mente de 6 % par rapport à l´année précédente, selon Arvalis-Institut du végétal (321 000 t).
« Malgré une légère décrue des surfaces qui s´établissent à 51 000 hectares, ce résultat est permis par les bons rendements obtenus cette année avec une moyenne de 62,4 q/ha. » Les importations, quant à elles, « explosent » selon les termes d´Arvalis.
L´Office national interprofessionnel des grandes cultures (ONIGC) estime que, pour la campagne 2007-2008, ces dernières devraient se situer entre 500 000 et 600 000 tonnes contre 2000 tonnes en 2005-2006, « ce qui correspond à une consommation sur le marché intérieur multipliée par 6 à 7 par rapport à la moyenne des cinq campagnes précédentes ».
Les fabricants d´aliments du bétail utilisent de plus en plus le sorgho afin de diminuer le surcoût lié à la hausse des céréales.
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| Le tonnage français de sorgho en 2007 a dépassé celui de 2006 de 6 %. ©M.-A. Carré |
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