Le syndicat national des transformateurs de poivres, épices, aromates et vanilles (SNPE) alerte dans un communiqué sur la situation tendue de la vanille. « Aujourd’hui cette situation est préoccupante, juge Olivier Touzalin, président du SNPE, les entreprises de cette filière sont confrontées à une offre limitée de matière et à des prix d’achat très élevés ». Le cours des gousses de vanille de Madagascar, qui produit 80% de la production mondiale, n’a cessé d’augmenter depuis 2014. Ainsi, les prix de la vanille ont été multipliés par 8 en 4 ans, selon le SNPE. En cause entre autres une récolte malgache faible depuis 2015 (-30% par rapport à une année normale) et « une forte spéculation aux origines ». Il est encore trop tôt pour mesurer quelle sera la récolte 2017, mais le SNPE s’attend à d’importantes inégalités en fonction des origines géographiques.
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