Nutrition animale Les graisses issues d’os et de suifs de ruminants de nouveau autorisées

L’incorporation en alimentation animale de graisses issues d’os et de suifs de ruminants destinés à l’alimentation humaine est de nouveau autorisée, selon le décret publié au Journal officiel le 2 mai. Mais l’utilisation d’os de la colonne vertébrale des petits ruminants de plus de 6 mois, ou dont le poids net de la carcasse dépasse 12 kg reste prohibée. Les graisses prélevées après fente des bovins de plus de 24 mois et les graisses issues de la production de farines de viande sont également exclues de cette autorisation. L’assouplissement de la réglementation française fait suite à celui opéré par l’UE face à la raréfaction des cas d’ESB et la garantie qu’aucun animal contaminé n’intègre la chaîne alimentaire humaine.