En bref Les Espagnols aiment l'huile de plus en plus

Selon une étude du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation espagnol, la consommation d'huile des ménages espagnols a augmenté de 3,3 % en 2013, ce qui correspond à une consommation intérieure de 615,63 millions de litres. La consommation s'élève à 13,56 litres/personne/an avec une nette préférence pour l'huile d'olive (68,7 %) par rapport à l'huile de tournesol (27,4 %). La pénurie d'huile d'olive de l'an dernier a fortement pesé sur le chiffre d'affaires des oléagineux qui a augmenté de 19,1 % pour atteindre une valeur totale de 1,5 Md€. L'achat d'huile représente désormais 2,19 % du budget alimentation des ménages espagnols qui ont une nette préférence pour l'huile standard : elle représente 38,5 % de la consommation, même si elle accuse un retrait de 6,8 %. L'huile d'olive vierge arrive au deuxième rang des préférences des Espagnols (12,1 % des volumes), soit 4,09 litres/personne/an. La troisième est l'huile de tournesol, qui a aussi connu une augmentation de sa consommation de 9,7 % en 2013, avec une moyenne 3,72 litres/personne/an. Au niveau de la distribution, 92,1 % des huiles sont achetées dans les hypers et les supermarchés, ces derniers affichant une augmentation de 10,1 % de ses ventes. A l'inverse, l'ensemble des autres circuits de distribution affiche une baisse de 24,3 %.