« Il est temps pour les abattoirs et les salaisonniers de se rassembler, afin d’affronter ensemble les GMS qui les oppressent, plutôt que de brader leurs produits », soutient la FRSEA Bretagne. Un communiqué de la fédération dénonce les promotions actuelles à « environ 2,50 Eur/kg », avec lesquelles « aucun acteur en amont de la filière ne peut gagner sa vie ». « Sans un changement de comportement de l’ensemble des acteurs de la filière pour récupérer et mieux répartir la valorisation des produits à base de viande de porc au profit de l’amont, le maillon production, pourtant nécessaire à la pérennité et au maintien de la compétitivité de la filière porcine bretonne, risque de disparaître », souligne la FRSEA.
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