A partir de 2015, les éleveurs non à jour de paiement devront s’acquitter directement du cout de l’enlèvement auprès de l’équarrisseur avant l’enlèvement du cadavre. Les éleveurs concernés vont recevoir un courrier de relance d’ATM éleveurs de ruminants et auront un mois pour régulariser leur situation. ATM éleveurs de ruminants établira ensuite la liste négative des éleveurs n’ayant pas acquitté leur cotisation. Cette liste sera communiquée aux équarrisseurs, qui seront régulièrement informés de sa mise à jour. Ce dispositif qui a été testé sur quatre départements en 2014 va être progressivement étendu à tous les départements de décembre 2014 à juin 2015.
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Le cout de l’équarrissage est aujourd’hui mutualisé sur toute la France et supporté par les éleveurs (pour 15% du cout) et l’aval de la filière viande (pour 85% du cout) via des cotisations. Cette mutualisation permet de bénéficier de tarifs négociés et communs quel que soit sa localisation géographique et le cout réel de l’équarrissage.
