Le groupe Leclerc vient d’annoncer la construction d’une unité de conditionnement de produits de la mer, dénommée « Scafish », sur le parc d’activité économique de Castelnaudary (dans l’Aude). Ce projet consiste à construire une usine de 2 688 m2 sur un terrain d’une superficie de 11 815 m2, générant une quarantaine d’emplois. Ce site, dont l’ouverture est prévue en 2011, vise à terme à produire, stocker et distribuer des produits de la mer à destination des centres Leclerc du sud de la France.
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