Selon une enquête réalisée sur le marché du bio par Kantar WorldPanel sur l’année 2017, le secteur des fruits et légumes biologiques possède encore un important potentiel de croissance.
En effet, seuls 8,7 % des achats en fruits et légumes des consommateurs de bio sont bio… Ils dépensent 4 € par acte d’achat, lequel représente 1,8 kg en moyenne de fruits et légumes.
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36,8 % estiment que les produits bio sont de bien meilleure qualité, et 26,1 % sont prêts à payer plus pour du bio.
A noter que 55 % des fruits et légumes bio sont commercialisés en commerces spécialisés.
