Tendance : L’offre a progressé avec le temps doux (4,4 M têtes en semaine 50). Outre l’activité export, les achats par anticipation ont dopé les ventes, en fin de semaine, réorientant les prix à la hausse.
Perspective : Avec le froid, le contexte plus aéré du marché européen devrait se confirmer, favorisant ainsi l’ouverture de nouveaux débouchés pour l’offre bretonne et une meilleure tenue des prix.
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