La Coopérative du haricot tarbais, qui veut rester en phase avec l'évolution des modes de consommation, propose trois recettes créatives réalisées à partir d'ingrédients provenant de groupes coopératifs du Sud-Ouest. Baptisées “Excellences du haricot tarbais”, elles sont conditionnées en bocaux verre de 350-380 g et en formats spécifiques pour les professionnels de la restauration. Au menu : Légumes du soleil aux haricots tarbais (à déguster froid, tiède ou chaud), Poulet aux haricots tarbais, relevé d'une sauce moutardée, et Truite aux haricots tarbais, une recette audacieuse à découvrir.
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