Après avoir dirigé le groupe Lactalis pendant plus de dix ans, Daniel Jaouen, 56 ans, vient de rebondir au sein du groupe Le Duff, numéro un mondial de la boulangerie-viennoiserie. Depuis le 1er janvier, il est président de Le Duff Industrie (Bridor), filiale du groupe Le Duff, spécialisée dans la fabrication des produits de boulangerie-pâtisserie, a révélé Ouest-France. Une information confirmée par le groupe Le Duff. Cette collaboration intervient dans le cadre des nouvelles activités de Daniel Jaouen qui vient de créer sa propre société de conseil stratégique, sous le nom de Mabro Consulting.
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