Tendance : Les prix n’ont cessé de remonter en semaine 33, sous l’effet d’une moindre pression de l’offre. Le marché conserve en effet une avance de l’ordre de 10 jours sur une campagne “normale”.
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Perspective : L’offre devrait désormais rapidement décliner. La saison pourrait prendre fin dès la semaine 36, pour la production, et vers le 15 septembre, pour l’expédition, vu les faibles stocks.
