L'Agence Bio lance le premier concours Trophées des jeunes chefs, afin de sensibiliser les futurs cuisiniers à ce mode d'agriculture. Au menu, la réalisation d'un plat principal sur le thème “La cuisine bio des régions de France”. Les candidats, âgés de 18 à 24 ans, encore en formation cuisine, avaient jusqu'au 15 janvier pour s'inscrire. La finale se déroulera au printemps prochain avec, à la clé, une dotation de 1 000 € pour le lauréat, 700 € pour le 2e , et 500 € pour le 3e . www.agencebio.org.
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