Pendant les deux journées de travaux, les expéditeurs aborderont la question de la structuration de l’offre : comment passer de l’organisation de la production à l’organisation de la mise en marché ? La table ronde sera consacrée à la question de la proximité : “Approvisionnement et distribution : l’enjeu de la proximité pour l’expédition de la filière fruits et légumes”. A cette occasion, Danièle Scandella du CTIFL présentera une étude sur l’approvisionnement des magasins en circuits cours. Cette présentation sera complétée par un exposé sur les tendances de la distribution par Caroline Blot de FranceAgriMer.
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