Coin « nature » de la Foire internationale de Clermont-Cournon, la Ferme du massif est l’un des espaces les plus fréquentés du rendez-vous auvergnat. Petits et grands peuvent y échanger avec les agriculteurs, découvrir le secteur et ses métiers, et savourer ses produits. Cette année, en plus de la présence des traditionnels animaux de la ferme, le public pourra assister à la traite des chèvres et apprendre à transformer le lait en yaourt, beurre et autres préparations. Les plus courageux pourront faire une balade équestre sur un parcours aux couleurs de San-Francisco, thème 2017 de la foire, avec les Écuries de la Dordogne. Animation autour du lait, présentation de la fabrication du sucre, découverte de l’élevage laitier, parcours sensoriel autour du végétal, dégustation des vins, animations bovine et porcine, présentation de la volaille fermière d’Auvergne…Des animations variées rythmeront les dix jours de l’évènement.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1423, du 31 août 2017, en page 8.
