A l’occasion du salon Medec, qui se tenait mi-mars à Paris, l’Afidem a présenté les résultats d’un livre blanc. Il s’agit d’un bilan des données scientifiques des différents industriels (Andros, Materne, Hero, St Mamet) en termes d’analyses de sucre, fibres, polyphénols et antioxydants présents dans les fruits au sirop et les compotes.
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