Brake France Service propose un “fondant de vitelotte aux éclats d’amandes” de 80 g, faisant ainsi entrer la pomme de terre à chair violette dans le sérail de la grande gastronomie. Bousculant l’offre traditionnelle en légumes, cette recette signée Brake Prestige est constituée d’un écrasé fondant de vitelotte à la crème fraîche et au beurre relevé d’huile de noix et agrémenté d’éclats d’amandes. Elle est conditionnée en carton de 36 pièces.
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