La Turquie a récemment mis en place de nombreuses unités d’engraissement. Et ces dernières ont été bien remplies l’an dernier. Ce pays a acheté 1,2 million de broutards. Autant d’animaux maigres importés de très loin. Le Brésil en a fourni 552 700 devant l’Uruguay (327 000 têtes). La part restante provient essentiellement des pays de l’est de l’Union européenne (République tchèque, Hongrie, Roumanie…). L’évolution de la parité des monnaies entre l’euro et la livre turque explique cette très faible proportion d’animaux européens.
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