La rouge de Flandre occidentale en route vers l’AOP

Le Centre d’études et de documentation pour les racines bovines belges a introduit une demande d’enregistrement visant l’obtention d’une AOP européenne pour la race « rouge de Flandre occidentale ». Exclusivement élevés dans les limites de la province de Flandre Occidentale, les animaux doivent se nourrir dans les pâturages et restés dehors tant que les conditions climatiques le permettent. Cette alimentation est complétée par des fourrages. La viande de cette race bovine a obtenu une reconnaissance en tant que produit traditionnel régional en Flandre.