La production de f&l bio de La Réunion est évaluée à environ 2 000 t en 2012 (1 700 t en 2011). Seulement 163 ha sont cultivés ainsi sur l’île par 130 agriculteurs. Pourtant la restauration collective pourrait s’avérer un débouché intéressant pour la filière. Interrogé par le site clicanoo, Bernard Astruc, vice-président national de Bio Consom’acteurs, considère qu’« il manque des plates-formes de vente pour écouler les produits. Il faudrait une organisation pour harmoniser les productions et pouvoir répondre aux marchés. Mais il faut qu’une vraie interprofession locale (producteurs, distributeurs, transformateurs) se mette en place. Le GAB Réunion a beaucoup œuvré en ce sens. »
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