Tendance : L’offre de primeur française s’étoffe progressivement et prend le relais de celle de conservation dont les derniers stocks s’écoulent difficilement. Les prix sont revus à la baisse.
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Perspective : La production nationale va davantage s’imposer. Outre les îles vendéennes et le Roussillon, déjà très présents, la Bretagne devrait disposer d’une offre plus soutenue.
