Propriétaire des Pâtisseries gourmandes, le breton Roullier vient de se renforcer dans la pâtisserie industrielle en acquérant l’entreprise Colibri, basée à Pons (Charente-Maritime), a dévoilé le journal Sud-Ouest. Avec une capacité de 50 000 t, cette dernière est associée à la Mère Poulard depuis mars 2009 pour la fabrication de ses biscuits. Colibri réalise un CA de 30 M Eur et emploie 150 salariés. Elle possède également un autre site à Derval (Loire-Atlantique), qui emploie une quarantaine de personnes.
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