Parallèlement à la vente de sa marque Le Petit Basque à la Sill, la holding Financière Martin a acquis l'ancienne usine de Boncolac à Saint-Médard-d'Eyrans, en Gironde. Boncolac a déménagé son activité sur l'agropole d'Agen. Ce site doit accueillir en juin Gironde Spécialités, la filiale du groupe créée en 2004 et spécialisée dans la fabrication de canelés de Bordeaux pour la grande distribution et les grossistes du surgelé. Dans le même temps, les installations de Gironde Spécialités à Tresses (33) vont être vendues. La société vise un chiffre d'affaires de 4,5 millions d'euros en 2015. La holding détient également la société Lou Gascoun.
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