La fromagerie Milleret a investi 1 million d’euros dans un atelier dédié à la fabrication de la cancoillotte, apprend-on dans la presse locale de Haute-Saône. Depuis le rachat de la marque Le Francomtois en 2014, l’entreprise transportait son metton à Belfort pour sa transformation. Elle peut désormais tout faire sur son site. En 2016, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 67 millions d’euros.
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