Après une dizaine d’années d’expérimentations et une accélération des conversions, la filière Quinoa d’Anjou lance un quinoa biologique à sa marque. Soixante-quinze agriculteurs cultivent cette année du quinoa bio avec Biograins, la filiale bio de la CAPL. 400 tonnes de quinoa blond bio sont attendues pour la récolte 2020, une production suffisante pour répondre à la demande des industriels comme à celle des particuliers. Quinoa d’Anjou le bio est disponible en sac de 5 kg pour les professionnels et en sachet de 350 g en épicerie, à U et sur la boutique en ligne quinoadanjou.fr. La filière mise en 2020 sur une production globale, bio comprise, de près de 3 400 tonnes de Quinoa d’Anjou.
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