Les producteurs d’Amérique du Nord attendent avec une certaine impatience la récolte d’été. Depuis deux ans en effet, ils ont connu des récoltes réduites qui impactent sur l’approvisionnement du secteur de la transformation. Les pommes de terre actuellement en stock pour l’industrie des chips risquent de ne pas être suffisantes pour faire la jonction avec la nouvelle récolte. Les producteurs reconnaissent que la situation ne vient pas d’une réduction des surfaces mais d’une baisse des rendements moyens sur les campagnes 2010 et 2011. Pourtant, l’interprofession américaine appelle ses adhérents à planter plus d’hectares. Il faut, à ses yeux, être prêt à couvrir les obligations contractuelles avec l’industrie sans attendre la récolte d’été. De leur côté, les producteurs sont plus que réticents et craignent en effet un retour à de hauts rendements qui entraîneraient une surproduction. Ce qui influerait évidemment sur leurs revenus. Durant la semaine 52 (au 31 décembre), la filière a mis en marché 1,45 million de tonnes contre 1,49 million de tonnes à la même période en 2010.
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