L’Union Interprofessionnelle Châtaigne Périgord-Limousin constituée en 2005, travaille à l’obtention d’un Label Rouge et d’une Identification Géographique Protégée (IGP). Le dossier IGP a été déposé en juin, et l’homologation du Label Rouge semble envisageable pour la récolte 2008. Les productions de la Dordogne et du Limousin atteignent ensemble la seconde place au niveau national après l’Ardèche.
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